CASTILLO DE JUMILLA MONASTRELL / TEMPRANILLO - 750 ml - Espanha
Vinificação: As duas variedades foram colhidas separadamente,
primeiro a Tempranillo no meio de setembro e, em seguida,
a Monastrell, cerca de 12 dias mais tarde. Durante dez dias,
duas vezes por dia foram feitas, após isso foram misturados
na proporção indicada.
50% Monastrell e 50% Tempranillo
Teor Alcoólico: 14,5%
Açúcar: 3,7 g/l
Acidez Total: 69,3 mEq/l
Açúcar: 3,7 g/l
Acidez Total: 69,3 mEq/l
PH: 3,70
