CASA SILVA COLECCIÓN CARMENÈRE - 750 ml - Chile
Vinificação: Classificação das uvas antes do processo de maceração. Pré-fermentação por 8 dias com temperatura constante de 6ºC. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável entre 15 dias entre 28ºC e 30ºC.
Parte do vinho (20%) foi envelhecido em barris de carvalho francês durante 6 meses.
100% Carmenère
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar: 2,84 g/l
Acidez Total: 2,94 g/l
PH: 3,66
