CASA SILVA 5 CEPAS - 750 ml - Chile

Vinificação: A seleção manual das uvas antes de desengace. Maceração pré-fermentativa por 6 a 8 dias a 6°C. Fermentação em tanques de aço inoxidável, durante 10 dias a 24°C / 28°C, dependendo da variedade. Maceração pós-fermentativa de 4 a 7 dias. Descubado e fermentação maloláctica.

Parte do vinho (60%) foi envelhecido em barricas de carvalho francês durante 9 meses.

35% Carmenère, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 10% Pinot Noir e 5% Petit Verdot

Teor Alcoólico: 14,5%

Açúcar: 3,06 g/l

Acidez Total: 3,54 g/l

PH: 3,62